¿Cómo reclamar subida IPC arreglo a convenio en nómina?

Para este año, según mi convenio (Industria Metal Valencia), tocaba una subida de salario del 1,5% sobre las tablas de 2021 corregidas con el IPC. La empresa continúa aplicando tablas de 2021 sin corregir.

-¿Puede actuar así, cuando la dirección ha cobrado paga de beneficios?

Por otra parte tengo derecho a una tercera paga que nunca me han abonado.

Entiendo que de cara a un despido, a la hora del finiquito, indemnización o paro, perdería dinero también.

-¿En caso de despido, podría reclamar el salario correcto con carácter retroactivo y aplicarlo también en la indemnización?