Caldera Fagor FEE 20. Menú instalador

Tengo una caldera Fagor FEE 20.?

En Marzo me cambiaron la válvula de 3 vías, y como el agua en esa época estaba muy fría, cambiaron a través del menú interno/instalador el perfil del ACS para que calentara más el agua.

Le pregunté al técnico si no afectaría al ACS en verano, con el agua más caliente, y me dijo que no... Pues ahora sale el agua a 50º, aunque yo la tengo regulada en el panel a 40º.

¿Alguien tiene el manual, o la forma de acceder al menú interno/instalador de la caldera? Una vez dentro, se cómo cambiar el perfil porque se lo vi hacer al técnico, pero no se como entrar dentro del menú.