Llave de paso entrada general

Voy a renovar la instalación de agua de un piso con multicapa pero me surge una duda. La entrada de agua a la vivienda es con hierro galvanizado de 3/4 y su correspondiente llave de compuerta. Ya que voy a hacerlo pienso oportuno cambiar la llave de paso que es de compuerta y así tener tranquilidad de que es nueva. Tenía pensado volver a usar una llave de compuerta, ¿qué opináis? ¿Por otra parte de qué material debe ser esta llave para que sea compatible con la tubería de alimentación? Había pensado poner después de la llave un colector de tres salidas a modo de que una sea para calentador, cocina y la última para el baño. ¿Puede haber problemas si utilizo latón? ¿Puede provocar problemas de oxidación? Después del latón ya iría el adaptador a multicapa y sus tomas finales.