¿Pero la electroválvula recibe el voltaje de apertura en frio y abre y en caliente también recibe el voltaje de apertura y no abre?
Yo creo más bien que la electroválvula ya no debe recibir corriente aunque tu pulses el botón de vapor por algún otro motivo pero si compruebas que la lectectrovalvula recibe corriente igual que en frio y no abre, entonces es un problema sin duda de la electroválvula.
El interruptor térmico es algo así:
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O algo asi:
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