Almidón y celulosa

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Pasar gramos a moles

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¿Las proteínas son iguales en resultado?

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Factores que afectan la actividad enzimática

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Reactivo de benedict

Quisiera que alguien me aclare lo que pueda sobre el reactivo de Bendict, y como funciona, sobretodo en relación con la saliva y la acción de la alfa amilasa salival.
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Duda en dieta

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