Salsa tabasco c/tomate¿La hiervo una vez envasada?

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Cocina Peruana

Soy peruana, pero vivo en Japón así que a veces me es difícil encontrar lo que necesito, por ejemplo con que puedo reemplazar la chicha de jora para hacer adobo de chancho, porque no consigo.
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Comer verduras para adelgazar

Estoy estudiando oposiciones y me llevo todo el día sentada, así que estoy engordando un poquito más de la cuenta. Salgo a andar una hora todos los días y cuando llego, antes de ducharme, hago abdominales. Me gustaría comer solo verduras para al...
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Mucosidad excesiva: ¿Qué significa esto?

Tengo 17 años y hace días que tengo una duda. Verán, desde hace varios meses había tenido problemas para defecar, incluso sentía cierta presión en el área. Ahora escucho ruidos constantes en mi estomago, y hace poco me dio un intenso dolor debajo de...
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Pepinos en conserva.

Desde México. Estoy interesado en aprender a hacer pepinos en conserva, no sé cuántas formas haya para ello (¿Salmuera, vinagre,?) ¿Qué recetas puedes darme para tal fin? ¿Es con cualquier pepino o se recomienda algún tamaño o variedad especial?
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¿El azúcar es acidificante?

Estudio gastronomía y tengo una duda sobre el azúcar, debido a que hay quienes la usan en las salsas de tomate para bajarle la acidez y otros aseguran que esto no sucede, hasta me dijeron que aporta acidez. ¿Qué es lo que pasa en realidad?...
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¿Qué es un coulis y reducción?

Me estoy haciendo un trabajo de investigación sobre coulis y reducciones y salsas en repostería, ¿Alguien me podría decir las diferencias entre si? Me podéis pasar alguna página web donde encuentre información (que no sea de recetas más bien...
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¿Cómo se envasa una bebida para conservarla un periodo prolongado de tiempo sin que se malogre?

Supongo que esta pregunta será super elemntal para la mayoría, pero yo no sé nada de este tema y quería saber quien me puede ayudar. El tema es este, ¿Qué es lo que se necesita hacer para envasar una bebida (por ejemplo limonada), y poder conservarla...
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¿Podria tener piedras en la vesicula o alguna ulcera en el estomago?

Desde hace 2 meses he estado internada mas de 6 veces por dolores intensos en la boca del estomago y vomitos. Las ultimas dos ocaciones por sangrado en las heces, las ultimas semanas he presentado un dolor intenso intermitente en la parte baja de la...
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Heces con cosas blancas y otras cosas

Hace unos días y hoy fui a defecar y no hago normal, hago trozos pequeños que se desmorona y tienen pedazos blancos, además, después de defecar siento que debo ir otra vez. Tengo mucha inflamación en el abdomen y dolor. Hace 1 mes fui al doctor por...
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¿Cómo se preparan los nachos norteños y la salsa de tacos?

Soy de Barcelona y por aquí hay una franquicia de restaurantes "Cantina mexicana" a la que voy a menudo. Me gustaría me explicases como se preparan los nachos norteños y la salsa de tacos.
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