Conectar campana de recirculación a shunt de campana tradicional

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Escribo porque necesito ayuda y no sé dónde encontrar una opinión que no esté sesgada. Estoy en plena construcción de mi casa. Es peculiar y por ello la campana extractora es clave. Tengo cocina americana (zona de cocina 17.45m2 y la zona de salón...
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Producción de vapor de aceite

Es para mi tesis. Como puedo medir o saber la vantidad de vapor o contaminantes producido por la cosina en un restaurant (específicamente cuando tuestan alimentos con aceite).
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¿Cómo tendré menos perdida de rendimiento en mi nueva campana extractora?

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Ruido campana extractora de humos

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