¿ Cual seria su opinión para las siguientes cuestiones hermanos?

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Pulpo a la gallega

Me gustaría que me dierais la receta del pulpo a la gallega para que me salga el pulpo lo más TIERNO posible. Agradecería mucho que me lo explicarías como si se lo explicarais a un niño de 3 años, soy un poco manazas en la cocina.
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Como puedo diferenciar entre la concentración en masa, la densidad y la solubilidad de una sal en agua?

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