Fermentación del mosto

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Merece la pena beberlo o venderlo

Vino Tarragona gran reserva 1996. Se ve en buen estado. Pondría foto. Pero no se donde darle
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Tasación de botella de vino de 1904

Hola, tengo una botella de vino y quería saber su valor Esto es lo que pone en la etiqueta (esta en perfecto estado): Cosecha 1904 Marca registrada Mariano J.Lacort Haro Registro de embotelladores nº 820 También tiene un logotipo central y letras...
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Tengo dos años de tener una botella de vino que me regalaron y no sé cómo saber si aún está bien

Hace un par de años en navidad me regalaron una botella de vino, la botella dice Corte Giara *PAGUS* Valpolicella (Denominazione di origine controllata) 2008, acabo de leer que el vino hay que mantenerlo en posición horizontal para que el corcho...
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Se compran botellas de vino o licores viejas?

Tengo algunas botellas de vino y whisky viejas y me preguntaba si se compran o venden y como sería la tasación.
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Acumuladores solares mojados

Tengo un acumulador que consta de 4 baterías de 6 v. Una de ellas se me mojo y se descargo. He estado dejando cargar con las placas durante 3 días sin utilizarlas, he comprobado la carga con un densimetro y 3 baterías me marcan 1.24 y la que se mojo...
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Uso de clarificador por flotación; continuo y lote en lote en la indrustria del vino

Necesito saber sus usos, las partes y características de ellos, el impacto en en el vino y/o mosto, comparación con maquinas similares o alternativas, link de fotos de continuo y lote en lote y sus mantenimientos recomendados.
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Licor de membrillos

Sabés como se hace el licor de membrillos. Sé que lleva canela y clavo de olor. Ya compré los membrillos. Como hacés tú el Bailey, por las recetas que yo tengo sale muy caro así que lo compro hecho y me dedico a hacer otros. Chau. Susa44.
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Acido DL tartárico (ácido racemico)

Estoy en una encrucijada y quisiera que me brindes un consejo: Tengo un lote de vino blanco que tiene un exceso de calcio : 200mg/L. Los libros recomiendan usar ácido racémico, pero un enólogo argentino me comentó que no es recomendable usarlo porque...
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Saber el. Valor de unas botellas de brandy y cava de colección

El motivo de este post . Es por que tengo varias botellas que me relagaron.. Son de colección. Como puedo hacer para recibir esa información. Ya que no se como poder subir las fotos de las botellas que tengo..¿Alguien con e-mail o algo para que me...
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Aquinado

Después de guardar largo tiempo una botella de Rioja tinto reserva la abrí Para una ocasión especial y la tuve que tirar porque tenia un gusto como a quina San Clemente, ¿A qué se debe?
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