Duda maquinaria panadería.

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Licencia panaderia, bolleria degustacion de cafe

Quiero montar panadería, bollería y degustación de café, ¿La licencia para esta actividad me obliga a insonorizar el local? ¿Si es así que coste aprox tiene para un local de 60 mtros?
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Tengo una panadería y tengo un horno monofásico y otro trifásico cual gasta menos. Muchas gracias.

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Contrato en panadería-pastelería... 20 horas, fin de semana y redondear las horas entre semana, les pido un fin de semana libre al mes que aceptan pero me dicen que debo recuperarlo... ¿En un contrato de 20 horas qué descansos y vacaciones me...
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