Requisitos para montar un despacho de pan caliente

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Panadería

Estoy interesado en montar un despacho de pan, y me gustaría saber si hay que reunir algún requisito especial. Un poco de información general en creación de empresas no me vendría mal ya que soy novato en esto.
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¿Energía solar para acs sistema forzado o termosifón?

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