Grasa rancia por oxidación

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Mi Nombre es Tanya, tengo 18 años y mido 1.64, desde pequeña eh sido muy estreñida, pero de estos meses para acá como chile, o harinas, y me duele demasiado la panza en la boca del estomago y hasta en el vientre, cuando intento hacer del baño me sale...
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Doctor llevo semanas con molestias en el estómago con los gases por la mañana me levanto con diarrea siempre con sumbidos y acid

Problemas con los gases Colón irritado y acidez estoy tomando esomeprasol hidróxido de aluminio
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Pardeamiento enzimático

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Deseo conservar Eneldo ( Dill ) pero no seco. Quisiera conocer como se conserva en humedad. Existe en el mercado una conserva de este tipo que, obviamente, sirve para condimentar Pescados. En mi huerta tengo Dill y quisiera conservarlo fuera de temporada.
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