¿Cuándo echo el metabisulfito, en la fermentación

Preguntas y respuestas relacionadas

Conservación vino blanco o tinto

Sucede que acostumbro tomar una copa de vino tinto o blanco como aperitivo antes de la comida, pero sabemos que la botella de vino no esta hecha para una sola persona individualmente y por lo tanto se echaría a perder una buena parte si lo guardo o...
1 respuesta

Conocer el valor de botellas de vino portugués

Tengo estas 2 botellas de Garrafeira, una con mejor etiqueta y la otra con mejor nivel. Me compran una y tengo que enseñársela al comprador. Agradeceré que me asesore sobre c ¿Ual de las dos conviene más que me quede?.
1 respuesta

Barrica de 65 litros tiene perdidas

Me gustaría que me asesoraras cómo puedo solucionar un problema con una barrica. Cuando gasto el vino la dejo guardada limpia y seca hasta que vuelvo a humedecer y llenar. Este año tiene perdidas y no sé cómo puedo solucionarlo. Ha estado dos días...
1 respuesta

Donde vender coñac remy martin embotellado 1938

Tengo una botella de coñac vsop de Remy Martin embotellada para el banquete ofrecido en 1938 en el palacio de Versalles a los reyes de Inglaterra en su caja original de mimbre. Me gustaría saber qie precio puede tener y donde podría venderla.
1 respuesta

Elegir vino

No entiendo demasiado de vinos, próximamente me caso y en el restaurante me ofrecen como vino tinto un crianza viña Muriel, ¿Incrementando 1,5? El precio del cubierto. ¿Te parece un vino aceptable para una boda? Tampoco quiere la leche pero que cubra...
2 respuestas

Quisiera saber el precio de una botella de cognac barnett & fils 3 estrellas, en aparente buen estado

Me he encontrado en una casa familiar antigüa, una botella en aparente buen estado de conservación, de Cognac Barnett & Fils 3 estrellas, y no encuentro referencias al respecto. ¿Alguien lo conoce y puede echarme una mano?
1 respuesta

Alambique...

Acabo de comprar un alambique de 3 litros y me encantaría poder hacer o bien orujo o licores etc... He hecho uno con destilacionde vino coriiente, azúcar y canela en polvo... Esta bueno... Pero no tengo base para pensar que este bien hecho...
1 respuesta

Clarificación de vino de naranja

Clarificar vinos de naranja Hola. Soy fabricante artesanal de vinos de naranja y mandarina, que en general me salen bastante buenos. Sin embargo, algunas veces el vino sale con alguna turbiedad y no cristalino, como debería ser. Entiendo que se puede...
1 respuesta

Piment: vino medieval

Quiero hacer piment o hipocras que es una receta de vino medieval. Se coge vino blanco y se le añade canela, jengibre, clavo y miel. Se mezcla todo y se deja macerar durante dos o tres días. ¿Mi pregunta es cuanto tiempo crees que se conservará este...
1 respuesta

Kirsch

¿Qué es el kirsch?
3 respuestas
¿No es la pregunta que estabas buscando?
Puedes explorar otras preguntas del tema