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Preguntas y respuestas relacionadas

Como limpiar y conservar una barrica después de un envejecimiento de un año

Tengo una barrica de 150 litro llena con vino tinto, el vino lleva aproximadamente un año ahí, lo que quiero hacer ahora es embotellarlo y dejar la barrica limpia y lista para llenarla el año que viene pues este, no tengo suficiente vino para volver...
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Barrica de 65 litros tiene perdidas

Me gustaría que me asesoraras cómo puedo solucionar un problema con una barrica. Cuando gasto el vino la dejo guardada limpia y seca hasta que vuelvo a humedecer y llenar. Este año tiene perdidas y no sé cómo puedo solucionarlo. Ha estado dos días...
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Donde vender coñac remy martin embotellado 1938

Tengo una botella de coñac vsop de Remy Martin embotellada para el banquete ofrecido en 1938 en el palacio de Versalles a los reyes de Inglaterra en su caja original de mimbre. Me gustaría saber qie precio puede tener y donde podría venderla.
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Clarificar el vino

Este año he hecho más vino de lo acostumbrado y me han recomendado utilizar bentonita como clarificante,¿Es buena? ¿Hay algo mejor?
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Quisiera saber el precio de una botella de cognac barnett & fils 3 estrellas, en aparente buen estado

Me he encontrado en una casa familiar antigüa, una botella en aparente buen estado de conservación, de Cognac Barnett & Fils 3 estrellas, y no encuentro referencias al respecto. ¿Alguien lo conoce y puede echarme una mano?
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Acido DL tartárico (ácido racemico)

Estoy en una encrucijada y quisiera que me brindes un consejo: Tengo un lote de vino blanco que tiene un exceso de calcio : 200mg/L. Los libros recomiendan usar ácido racémico, pero un enólogo argentino me comentó que no es recomendable usarlo porque...
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Quisiera saber el valor de esta botella, ya que no encuentro su respectiva tasación por ningún lado.

He intentado contactar con expertos en vinos, pero no me han dado solución a la pregunta. ¿Alguien sabría cuál es el valor real de esta botella?
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¿Cuándo debo sulfatar?

¿Podrías decirme cuando debo de añadir el metabisulfito al vino?, ¿Debo hacerlo después de la fermentación?, ¿Cuántas veces debo de hacerlo?. Otra duda que tengo es que cuando recojo la uva, acostumbro a lavarla con agua para eliminar los restos de...
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¿Agua destilada o desionidaza?

¿Te pegunto algo? Bueno tengo un producto que quiero presentar en la expotecnica de mi colegio. Es una loción limpiadora para la piel. Uno de los ingredientes me dice agua desionidaza, ¿Me podría variar mucho si utilizo agua destilada en ves de la...
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Consulta valor de botellas de vinos

Adjunto fotos de los vinos consultados. Los Muga 70, 80 y 82 en la contraetiqueta se indica Reserva. Gracias por su colaboración.
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