Piment: vino medieval

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Valoración vinos Vega Sicilia varias añadas

Quisiera saber la valoración aproximada de 4 botellas de Vega Sicilia, serie Único, de 1941, 1948, 1953 y 1964
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Calculo de arroz con leche para 200 personas

¿Voy a hacer arroz con leche para mi boda 200 personas pero no se el calculo cuanto arroz coso y cuanta leche?
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Clarificación del vino

Soy enologo aficionado y me estoy iniciaendo en la actividad con la elaboración de vino de mango específicamente. El problema que se me presenta es lo demorado para clarificar y obtener brillantez. He leído refrente al uso de la bentonita y la...
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Sé que está el vino joven el crianza y el reserva, mi duda es que tipo de vino resulta menos fuerte al paladar.
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Terrina de frutas sin hornear

Quisiera que me ayudaras, pues quiero hacer una terrina de frutas, pero quisiera saber si tienes alguna receta que no sea horneada pues se me daño el horno, tal vez que sea refrigarada, he buscado en internet pero no he encontrado, y una que encontré...
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Supongo que esta pregunta será super elemntal para la mayoría, pero yo no sé nada de este tema y quería saber quien me puede ayudar. El tema es este, ¿Qué es lo que se necesita hacer para envasar una bebida (por ejemplo limonada), y poder conservarla...
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