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Vino pitarra
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¿Explota una botella de vino medio llena en en el congelador?
¿Quería saber si meto una botella de vino medio llena y tapada con un tapón de metal si se congela explota? ¿Y un tupper con comida que lleve caldo?
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Dudas elaboración bizcocho
Me gustaría saber que debo hacer para que un bizcocho me salga jugoso y esponjoso, si hay algún truco. Yo suelo usar harina bizcochona (mercadona) pero no se si con harina de repostería+1 sobre de lavadura royal saldrá más esponjoso.
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Que puedo servir de comer con licencia de vinacoteca ?
Tengo un local con licencia de "vinacoteca con degustación". ¿Puedo vender cafés y tés, bollería, pequeños pasteles, helados, pequeños bocadillos? ¿Hasta dónde puedo ir? ¿Ensaladas? ¿Tapas?
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Licores caseros
Me gustaría me dijeses algunas recetas para poder hacer licores en casa dispongo tanto de alcohol de 96º como de orujo de alambique casero el orujo tiene aproximadamente 45º Actualmente hago dos licores uno de mandarina y otro licor de vino de nueces
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Cuota tributaria del impuesto sobre vino y bebidas fermentadas, y cómo se factura el impuesto especial sobre éste impuesto?
Estoy haciendo un trabajo sobre impuesto especial sobre vino y bebidas fermentadas. Sé que el tipo impositivo es 0€, pero cómo calculo la cuota tributaria, siendo el tipo impositivo 0€. Además me piden un caso práctico y me gustaría saber como puedo...
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Botella de brandy viejo vergel con diploma de madurez de 1969 nunca se a abierto está en perfectas condiciones cual es el precio
Quisiera saber el precio de está botella ya que según e investigado está compañía cerró hace tiempo y quedan muy pocas botellas en buenas condiciones está botella
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Aquinado
Después de guardar largo tiempo una botella de Rioja tinto reserva la abrí Para una ocasión especial y la tuve que tirar porque tenia un gusto como a quina San Clemente, ¿A qué se debe?
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¿Ayuda con la elaboración de vinagre?
Estoy elaborando vinagre de piña y tengo una duda con las madres de vinagres, o al menos así se le conoce en mi país a la sustancia formada por celulosa y las bacterias del ácido acético. Yo ya tengo mis madres para realizar la fermentación acética,...
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Contra- etiqueta
Tengo una duda con las contraetiquetas de la D.O. Ribera del Duero. Para ser más exactos, el otro día tomando un Alion me puse a leer la contraetiqueta y vi que ponía cosecha 2008 (o 2007 no lo recuerdo bien pero da igual). El caso es que fui a la...
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Elaboración casera de vino
He elaborado vino esta campaña para consumo propio. Los parámetros finales que me ha dado son los siguientes: Grado 17,20 // Volatil: 0,59 g/l // Tartarico: 6,1 g/l // pH: 3,80 // Azucares: 12,3 g/l // Málico: 1,84: g/l // Sulfuroso total: 29 mg/l....
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