Cese de negocio por licencia apertura

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Mi pregunta es que requisitos hay para abrir una carnicería en Valencia. Me refiero sobre todo a licencias, ya sean del ayuntamiento, de industria o de quien corresponda. Y las exigencias de acondicionamiento del local.
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Usar sólo una parte de un local

Voy a contar un poco el tema, para no liar esto demasiado... Tengo un local de unos 300 m2. No me hace falta usarlo entero para mi negocio, que es un centro médico. Además, si lo hago, me van a pedir que tenga varios aseos de señora y varios...
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Ludoteca

Quisiera saber que requisitos hay en Andalucia para montar una Ludoteca.
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