ispb

Necesito más información, has de decirme si el motor es trifásico o monofásico, y cuantas boyas vas a poner, y no entiendo lo de estrella de triángulo Chao

Yo llamaría la servicio técnico, se ve que algún componente se ha dañado, quizás el termostato. Chao

Yo en tu lugar pondría la mistral. La cocina no es muy grande, por lo que no creo que se necesite una campana de gran capacidad. Ahora depende de hasta cuanto quieres gastar. Chao

Podría ser el termostato si siempre es el mismo fogón. Si tiene tarjeta electrónica ya no se que decirte, mejor avisa al servicio técnico. Chao

No conozco como es la distribución eléctrica en Venezuela, pero será bifásico si para obtener esa tensión se usan dos fases, en vez de una fase y neutro. Chao

Cambiar el ventilador de la campana podría crear mejor tiro, pero yo antes probaría a poner una cortina o similar que aísle a la cocina. Chao

Si está repartida la carga está bien, es normal que no haya el mismo consumo en toda la instalación, así que no se va a apreciar nada en el funcionamiento habitual. Chao

http://www.yoreparo.com/foros/electricidad/soluciones/como-conecto-2-enchufes-y-1-apagador-un-diagrama-porfa-t178827.html En esta dirección verás el esquema para dos enchufes, si no lo entiendes me preguntas Chao

Sin saber más datos no puedo decirte como se debería conectar. Solo por los colores no es suficiente, habría que tener el esquema.

Hay una web repara-tu-mismo.webcindario.com En la que te dan información para reparar varios tipos de electrodomésticos. Seguro que aprendes algo. Chao