jmontes27

40A te permite un consumo de 9200 vatios, deberías de meter una pinza amperimétrica en la fase para ver el consumo que tienes si supera esa potencia es debido a que tienes mucha demanda y deberías de cambiar el general y el diferencial por uno de más...

Mide los cables con un polímetro igual es trifásico a 125 encaso que, entre cable y cable, te de 220 deja uno de neutro otro de fase y el otro lo condenas. Si te atrevieses podrías dejar uno de neutro y con los otros dos repartirlos de fase sin juntarlos.

La entrada fase y neutro le entra al general por arriba por abajo la salida va a la entrada del diferencial y la salida del diferencial reparte a los circuitos.

Primero mirar si tienes armari de acometida eléctrica, partiendo de hay debes montar un cuadro de obra según normativa y hacer un boletín de obra.

Lo primero adecuar tu local en lo que se refiere a instalación eléctrica del nuevo negocio que vayas a montar y el instalador que te lo haga deberá hacerte un boletín de instalación eléctrica. www.electroclimasolar.es

Seguramente tengas el horno derivado a tierra y por eso te salta.