julianmo

El mundo de la cocina es tan amplio y agradecido que teniendo tres nociones básicas cualquiera puede hacer los platos más exquisitos. Sobre todo no tener miedo. Poner mucho cariño en lo que haces. Paciencia en los momentos malos. Las primeras recetas...

Te escribiré la receta con lista de ingredientes. - Carne sin grasas cortada menuda. -Un hueso de caña - Aceite - Zanahorias -Perejil -Ajo -Laurel -Harina -Agua -Cebolla picada -Sal Es fácil de elaborar esta salsa: En una sartén, cazo o lo que tengas...

El tajin o tayine es un término muy amplio, como decir en España guiso. Lo puedes hacer de lo que quieras: de garbanzos, de lentejas de pescado de carne, de verduras. El denominador común de este plato es que se elabora en un puchero que se llama...

No tengas problemas con el tiempo. Si la receta es de carne, tienes tiempo suficiente para que se evapore todo antes de que el plato esté acabado. De todas formas el alcohol del vino le viene fenomenal a la carne para que salga más blandita y jugosa....