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Química
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Cooperativa empresarial que elabora zumo concentrado y emplea benzoato de sodio como conservante
Aunque no se cual es el inconveniente con el conservante que está usando, le digo que es el apropiado para el "medio ácido" de su producto. Las sales del ácido benzoico son unos de los conservantes más usados en el mundo. Son especialmente eficaces...
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Química
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Jugos de Frutas
Los conservantes (de E200 a E299) evitan o retardan la fermentación, enmohecimiento o putrefacción del alimento causado por los microorganismos. Los códigos de las sales que deseas son: E-201 sorbato sódico E-202 sorbato potásico E-211 benzoato...
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Química
Potenciometría
Hola, nuevamente con el tema de la valoración potenciométrica, se me presentó una duda respecto a la solución tampón. Tengo entendido que una solución tampón es un buffer; mi pregunta en éste caso es: ¿Cuál es la utilidad de éste buffer en la...
Pregunta en
Química
Potenciometrìa
Hola necesito de tu ayuda, tengo una exposición en los próximos días acerca de los métodos potenciomètricos; debo presentar ante la audiencia una experiencia de laboratorio con resultados y todo. Podrías recomendarme alguna practica, con la condición...