namibia7

Para que el pollo te quede rico y poco graso, lo mejor, creo yo, es hacerlo al horno con su piel y luego la quitas a la hora de comerlo;pero antes de meterlo al horno, le pones bien de especias: pimienta, curry, pimentón, etc... eso le da un toque...

No me había olvidado de ti susana, pero he buscado entre todos mis libros y no he encontrado nada en claro. Sin embargo, he visto una receta en una página web: www.afuegolento.com Busca donuts y espero que te resulten. Un beso. Namibia7.

Puedes usar corteza de limón rallada muy fina, para que no se tropiece al comerlo. Un beso. Namibia7.

Entiendo que lo que te interesa es eliminar grasa de la receta... entonces yo te aconsejaría utilizar una bechamel muy ligera como sustituto de la nata: le puedes añadir el sabor que tu quieras, porque de por si sola, es de sabor neutro...