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Gastronomía
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Thermomix
Tengo la thermomix y me gustaría poder hacer croisants como los de las paselerias y panaderías,,, he seguido las recetas de la thermomix y vaya mierda de croisants que salen...
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Gastronomía
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Oruga
Tengo una receta de espaguetis con oruga, y me gustaría saber qué tipo de verdura es la oruga y si podría sustituirla por lechuga o algo similar.
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Gastronomía
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Salsas alemana
La primera y que parece más fácil: Salsa Alemana o Rubia Ingredientes: Foumet de pescado Yemas de huevo (5 yemas por litro) Leche tibia Sal Pimienta Nuez moscada Champiñones cortados en 4 Perejil picado Preparación: 1. Hacer un Velouté (salsa blanca)...