Guitarra

Pues claro que se puede hacer lo que dices (se puede hacer casi de todo). Si tú sabes el acorde que debería acompañar a una melodía, para tocar el arpegio no tienes más que colocar la posición del acorde y tocar las notas por separado, no a la vez. Busca una combinación de notas que te resulte bonita en cada caso; no es que tengas que tocar los arpegios siempre igual (ni siquiera dentro de la misma canción), sino en el orden que más te guste, o incluso combinando notas sueltas con notas dadas de dos en dos o más aún, para darle más variedad. No hay ninguna norma general, excepto quizá que, como te he dicho ya, coloques todo el acorde a la vez aunque vayas a tocar las notas de una en una.