Tu pregunta es buenísima y es un debate abierto entre grandes expertos y usuarios, así que no voy a darte mi opinión, voy a pasarte 2 links para que leas en que cnsiste y sus diferencias:
http://www.villalbapr.com/aaa1.htm
http://www.lukor.com/ordenadores/08012350.htm
Básicamente sino lo entiendes del todo la diferencia esta en la calidad del sonido. Te lo explico: DTS es alta calidad, pero la alta calidad ocupa espacio (mas GB), y lo "pesado" no le gusta al publico, asiq esta poco comercializado,,, y lo mas extendido siempre es lo peor, en este caso es el Dolby Digital porque esta mas comprimido (menor espacio) y es lo mas sencillo cara al consumidor.
De todas formas distinguir las diferencias entre un formato u otro es como para un catador de vinos ponerle uno del supermercado y otro de crianza... yo que no entiendo de vinos y me cnformo con cualquiera pues no se apreciar, así que me da igual uno que otro... pero el que entiende y le gusta lo bueno... pues sin duda quiere el crianza! ¿Entiendes?
Espero haberte ayudado así... básicamente es la calidad del sonido,, pero piensa que lo de mas calidad esta poco comercializado, así que tendrás problemas para escuchar películas en ese formato... y por ultimo el cliente elige... cantidad frente a calidad, he ahí el debate.