¿Solado - Grosor de la capa de cemento cola?

Actualmente tengo que realizar el solado de algunas de las estancias de mi casa, no todas por que algunas de las estancias ya están soladas por un paleta. Me he informado y en las estancias que no están soladas debo de realizar un recrecido con mortero de cemento (M-40) y el posterior solado (pavimento de gres) con cemento cola (capa fina). Al ya tener soladas algunas estancias puedo trasladar el nivel de suelo acabado a las estancias por solar, pero mi problema es el siguiente, una vez trasladado el nivel de suelo acabado necesito marcar el nivel de recrecido de mortero de cemento M-40. Para ello entiendo que debería de restar al nivel de suelo acabado el grosor de la baldosa y el grosor del mortero cola necesario para solar dichas baldosas. El grosor del pavimento de gres (baldosas) es de un 1 cm, pero mi problema es que no sé que grosor debo de utilizar en la capa de mortero cola, y por lo tanto no puedo deducir mediante la resta cual debe ser el nivel del suelo recrecido con mortero de cemento M-40. Por si os sirve de ayuda creo que el encolado del mortero cola debe ser doble, es decir, en el soporte y en la baldosa ya que las baldosas son de 41x41cm. Por favor, ¿alguien me podría ayudar y aconsejarme sobre el grosor que debo utilizar en el cemento cola? Y así, por lo tanto, sabría mediante la resta cual es el nivel de suelo recrecido con mortero de cemento M-40.