Torno y terraja

Definición de cabestrante:
1. m. Torno de eje vertical que se emplea para mover grandes pesos por medio de una maroma o cable que se va arrollando en él a medida que gira movido por la potencia aplicada en unas barras o palancas que se introducen en las cajas abiertas en el canto exterior del cilindro o en la parte alta de la máquina.
2. m. Torno generalmente accionado por un motor y destinado a levantar y desplazar grandes pesos.
Como ves, se podría decir que un torno y un cabrestante son términos que, si bien no son sinónimos, pueden usarse para referirse a la misma cosa.
En cuanto a la terraja
1. f. Tabla guarnecida con una chapa de metal recortada con arreglo al perfil de una moldura, y que sirve para hacer las de yeso, estuco o mortero, corriéndola cuando la pasta está blanda.
La definición lo deja claro, es una especie de molde para realizar molduras. Por ejemplo para realizar una cornisa de escayola en obra, se podría utilizar una terraja, con la forma que se le quiere dar a la cornisa (el corte) y corriéndola por la esquina, se conseguiría quitar el exceso de una pella de escayola para conseguir la forma deseada (no sé si me explico).
Las terrajas pues, se utilizan sobre materiales que tengan esas propiedades de endurecerse a posteriori.