Cantidad de agua en el mortero

Hemos comprado unos sacos de mortero y en ellos pone que hay que echar 3 litros de agua por saco, pero con esa cantidad no hay ni para empezar (lo he probado). Con un mortero autonivelante nos pasó igual. Si echabas la cantidad que aparecía indicada en el saco, no quedaba con la suficiente fluidez. Así que mi pregunta es: ¿Ha sido casualidad o realmente no sirve para nada lo que indican los sacos?
Por otro lado, como consecuencia de una pregunta anterior, se me dijo que echar más agua de la cuenta a la hora de preparar la masa, no podía hacer que después se disgregara, pero la realidad es que la cantidad de agua afecta a la resistencia del mismo, por lo tanto. ¿Echar demasiada agua podría provocar su disgregación al secarse?

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Siempre el agua que te ponen en los sacos es aproximado,, y dependiendo de donde agas la masa, como este de seca, varían cosas pero ya te digo que es aproximado,, y si le echas demasiada esta claro que pierde resistencia, así que si la masa la haces en una hormigonera echale lo que pone y luego puedes ir añadiendole si te hace falta pero tampoco creo que sea demasiada agua mas, sobre todo lo importante que se pueda trabajar bien con el mortero y eso ya lo vais viendo vosotros al aplicarlo,.

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