Regulación temperatura Interacumulador

Buenas tardes,

hemos comprado un Interacumulador de Ariston ARB 150 de doble camisa. Tengo dos dudas.

1.- No tiene una ruedecita como el antiguo que teníamos donde podía regular la temperatura del agua dentro del interacumulador. ¿Cómo la regulo?

2.- ¿Que significa "doble Camisa"?

Muchas gracias