¿Todas las calderas modernas funcionan con sensor de entrada de agua?

Hola,

Llevo año y medio con una caldera de la marca Wolf. La calefacción va como la seda pero el agua caliente de los grifos falla cada dos por tres. Han venido ya 5 veces a intentar averiguar qué falla y cada vez dicen cosas diferentes.

Primero fue el tipo de grifería, que eran termostáticos y los cambiamos por grifos normales.

Después nos dijeron que la presión del agua era demasiado justa (vivimos en un edificio antiguo donde los depósitos de agua están en el tejado). Entonces pusimos un motor a presión.

Ahora nos dicen que el agua de Mallorca tiene cal y algunas mijillas, eso provoca que el sensor que detecta el agua de entrada en la caldera se estropee.

-Bien, esta última teoría para mi tiene algún fallo:

-Cada vez que nos han cambiado el sensor (ya van 5 en año y medio) la caldera ha funcionado perfecta durante mes y medio, luego falla; es el momento en el que empezamos a utilizar el motor y con el motor a presión puesto funciona 3 semanas más. El fallo que le veo es que si el sensor se ha estropeado, ¿porqué funciona con más presión durante 3 semanas más sin apagarse la caldera?

Bueno, la cuestión es que estamos tan hartos de este problema que queremos cambiar la caldera por otra marca, pero nos han comentado que todas funcionan con el mismo sistema y que seguirá dando problemas y se volverá a enfriar el agua. ¿Alguno de los expertos me puede decir si esto es cierto? ¿Todas las calderas actuales funcionan con ese sensor?

Muchas gracias.