Edilkamin h2oceano15 explosión en el circuito por haber saltado la luz.

Me han instalado la chimenea calefactora Edilkamin h2oceano15 en mi casa. Se ha instalado como para que caliente la calefacción y también el agua sanitaria. El caso es que ayer encendimos la chimenea y todo funcionaba correctamente asta que se fue la luz, a los 15 min reventó la junta de agua que esta detrás de la chimenea. Es normal esto? El fontanero que me lo instalo me dice que es normal , que cada vez que se va la luz y la chimenea este en marcha debo de echar agua fría a la chimenea para apagarlo. Yo creo que debería de haberme instalado válvulas de seguridad... Me gustaría que alguien me explicara todo lo que me debería de haber instalado y si esta obligado por ley a instalarlo. Gracias.