Necesito ayuda con una cocina bilbaína

Hola a todos, gracias de antemano por vuestras respuestas.

Buenos os cuento mi problema tengo una cocina bilbaína en el pueblo que por desconocimiento, (pues no la limpiábamos a fondo) se ha fundido la chapa superior del horno, creo que ha sido por que el hollín se ha ido recalentando cada vez que la usábamos y ha fundido la chapa.

Mi pregunta es como puedo arreglarla.