Placa mixta inducc-vitro ó ¿Solo inducción?

Observo que las placas mixtas no aparecen por establecimientos de electrodomésticos en general y han dado paso a las placas de inducción unicamente. ¿Existe algún problema con ellas? ¿O solo es por la novedad? Me apetece comprar la IR-622 de Teka ¿nueva elección? ¿Otras mejores?. Gracias. Juanan de Móstoles.
Respuesta
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Las placas mixtas han pasado a la historia por dos motivos: rapidez y ahorro. Hoy en día, el menaje que vemos a la venta se trata del preparado para inducción y su precio se ha quedado, por fin, al precio del menaje para vitro.
Por otro lado, las placas de inducción han rebajado considerablemente su precio (de 1000 euros a 500, de media) y al ver que ahorran un 30% de energía (un auténtico ahorro ya que el uso de electricidad para generar ahorro es un gran gasto) y que son el doble de rápidos que la vitrocerámica, el cliente medio está yendo por las placas de inducción.
Merece la pena, y tómelo así, invertir dinero en la compra de menaje para inducción porque en España somos muy sarteneros (hacemos muchísimo uso de la placa) y lo que se gaste en utensilios lo va a amortizar en menos que canta un gallo.
Anímese por la inducción total, le va a entusiasmar.
Un modelo que aconsejo mucho es el AEG HK-633220-FB. Se trata de un aparato potente (7.4 kW), tiene tres fuegos Power (fogonazos. Por si desea hacer muy rápido patatas fritas, un huevo frito, hervir el agua, ...), posee mandos individuales (cada fuego tiene su propio más y su propiomenos) y hasta viene con temporizador (para que trabaje durante el tiempo que le marquemos) y la función de ahorro "Stop and GO".

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