Ventilación del horno ¿Que sistema me aconsejas?

Hola, se me presentan unas dudas sobre el tipo de horno a escoger , uno de ellos tiene : ventilación forzada + cámara de mezclas MCS. Y la otra versión ventilación dinámica ambos de la marca TEKA. También me gusta Fagor, que su horno señala "salida de vahos ventilada", me podrías indicar diferencia entre los tres sistemas y cual es mas aconsejable. Gracias