¿Sustituir vitrocerámica sin desinstalarla para menos consumo?

Buenos días.

Pues tenemos una vitrocerámica que chupa como una condenada a la hora de cocinar.

Hemos mirado temas como la cocina de inducción o gas que nos harían ahorrar un buen pellizco...¿Problema? Pues que estamos en piso de alquiler y que aunque nos diera permiso para cambiarla el dueño, 1.No la querríamos dejar fija puesto que nos la llevaríamos al dejar el piso y 2. Va con la instalación del horno, digamos que es toda la cocina "Incrustada" en la encimera...

La pregunta es si existe alguna alternativa que nos permita tener fogones que funcionen de forma más eficiente sin tener que modificar la estructura de la cocina...Hemos mirado placas de esas "portátiles" de inducción con dos fogones que se enchufan a la corriente y quedan encima de las superficies, pero no sabemos de ninguna marca buena y si vale la pena el coste por el ahorro respecto a la vitro o si existen opciones mejores.

Gracias por adelantado.