¿Plancha de gas o eléctrica?

Buenas, tengo una terraza de verano y tengo que comprar una plancha. (seria de 60 cm)

La duda me surge en si comprarla de gas o eléctrica.

Me gustaría saber que tiene mas gasto a la hora de funcionamiento.

El gas seria por bombonas y estaría enchufada del orden de 8 horas diarias. De esas 8 horas no al 100% estaría digamos en estado de precalentamiento.

A parte me gustaría saber las ventajas de unas y otras.

Ya puestos en materia, las diferencias de las de acero, cromo duro, frytop, etc

Un saludo y gracias