Con la preinstalación se refieren a llevar las tuberías de agua fría y agua caliente al tejado donde irán situados los colectores. Solicita un esquema de la instalación para saber donde las tienes que llevar.
De todas maneras, la preinstalación es un término muy ambiguo. Deberías preguntar si la instalación de las estructuras y los soportes las realiza la empresa contratada y lo que entienden por preinstalación es lo que digo yo de llevar las tuberías al tejado.
Solicita un desglose del presupuesto para saber a que se compromete la empresa.
Si es un kit termosifón http://www.monsolar.com/kit-termosifon-150-litros.html solamente necesitar llevar las tuberías al tejado y conectar el calentador de apoyo antes del consumo.
Si es una instalación forzada entran colectores, válvulas, vaso de expansión, antirretornos... depende de la instalación.
Si me dices cuanta gente sois en casa te puedo decir que kit termosifón te conviene, e incluso te lo puedes montar tu mismo si te sale mejor.