Plantas aromáticas

Puesto que lo que vas a cultivar no solo es para consumo humano, sino que además las excelencias del producto final dependerán enormemente del empleo de materia prima de calidad, te recomiendo que te plantees la posibilidad de practicar un cultivo ecológico. Además, puesto que será algo a pequeña escala y en macetas, no te complicará sobremanera la actividad, mientras que sí te reportará importantes beneficios.
En cualquiera de los casos, te sugiero que comiences por aprovisionarte de un buen compost y humus de lombriz, los cuales habrás de mezclar con tierra del lugar (si dispones de ella y está en buenas condiciones) o con algún sustrato de los que venden en viveros, garden u otro tipo de establecimientos especializados (la opción más segura en la mayoría de las ocasiones).
Generalmente, en los envases del compost y del humus de lombriz se suele indicar las proporciones, lo cual dependerá de la particular composición de los mismos (otra opción es que preguntes directamente donde los adquieras, o me lo plantees al tiempo que me informas de dichos datos).
Con este suelo y la aportación trimestral de las oportunas cantidades de humus de lombriz, facilitarías a tus plantas todos los nutrientes necesarios y evitarías el abonado químico que tan desfavorablemente repercute en la calidad del producto final.
Para la menta y el tomillo te recomiendo el uso de jardineras de poca altura, puesto que son el tipo de contenedor más apropiado para su sistema radicular. Sin embargo, para la salvia te recomendaría macetas de 30/35 cms. De diámetro y de 45/50 cms. Para el romero; en condiciones óptimas, la primera alcanza la talla de un arbusto medio y la segunda puede alcanzar la talla de arbusto grande. Sobre todo en estos dos últimos casos, la salvia y el romero, a medida que vayan desarrollándose verás la oportunidad o no de trasplantarlas a contenedores mayores, al tiempo que mudas un posible sustrato nutricionalmente agotado.
A todas gusta una exposición soleada, si bien la menta lo requiere en menor proporción que las otras; sol y sombra con un ambiente fresco viene bien para esta última.
Igualmente, el riego de la menta debe ser con mayor profusión que el resto; conviene que tenga siempre húmedo (que no encharcado) el suelo en que está plantada. Las otras tres requieren un riego medio, sin dejar que pasen sed en ningún momento.
En cuanto al agua, si tienes la oportunidad debes recoger agua de lluvia y mantenerla en recipientes abiertos durante unos días antes de usarla para el riego.
En lo sucesivo puedes plantearme cuantas consultas necesites; por ahora espero haberte dado las indicaciones estrictamente necesarias para iniciar tu cultivo de aromáticas.