¿Biología es una carrera universitaria o no? ¿Tiene especialidades?

Me parece muy bien tu decisión de hacer biología con la posibilidad de estudiar bioquímica después (por dos años más, tendrías dos carreras hechas). Quizá el problema más grave de la carrera de biología es precisamente ese. Que no tiene especialidades propiamente definidas como itinerarios académicos, sino que la gente que llega a los últimos dos cursos (4º y 5º) tienen una gran cantidad de asignaturas optativas para elegir, de manera que la especialización del biólogo como profesional depende de las asignaturas que haya elegido (así, peudes especializarte en dos o más ramas si quieres). En tu caso, lo mejor sería optar por asignaturas relacionadas con la genética (genética general, genética humana, biología molecular, genética aplicada) y la fisiología. En cuanto al lugar, no conozco la facultad de Málaga, pero conozco a gente que ha estudiado biología en Córdoba y me ha dicho que estuvo muy bien. Por mi parte, puedo decirte que yo la estudié en Sevilla, y me gustó bastante el nivel de la mayoría de los profesores, la verdad (pero, claro, siempre dependerá de los profesores que te toquen).