Como realizar una instalación eléctrica domestica

Toño, según entendí, tienes construido un primer piso y quieres saber de la instalación eléctrica del segundo. Bueno te recomiendo hacer la alimentación independiente. Los conductores que vayan por tuberías pueden ser con forro termoplástico TW, por ejemplo, y su calibre depende de las cargas que vayan a alimentar. Puede ser por ejemplo # 10 AWG (5.3 mm2) de Imx=40 A para la linea central y para los bajantes de cargas no muy grandes puedes utilizar 12 AWG (3.3 mm2) de Imx=25 A. Un criterio práctico de selección es multiplicar la corriente de cálculo por 1.25 y usar el conductor de Imx inmediata superior. Te recomiendo además usar una línea independiente para la cocina si tienes cargas grandes ahí y también puedes independizar el circuito de fuerza y del alumbrado. Puedes encontrar datos útiles en el National Electrical Code de EU.
En cuanto a la tierra debes saber si el sistema del que alimentas es aterrado, puedes unir el conductor de protección (tierra) y el neutro en tu panel de control y ahí aterralos. Estos deben unirse en 1 solo punto. Tendrías un sistema TN-S y usarías interruptores automáticos y diferencial (recomendable) como protección. Haz lo más sólida posible tu malla de tierra y todas sus conexiones.
Espero que hallas aclarado algunas dudas y si quieres saber algo más no dudes en comunicarte conmigo.