Obtener gráficas de temperatura

Tengo un horno de cocción que durante el proceso necesito registrar las temperaturas y humedades y vidualizarlas en un pc, como podría conseguirlo

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Esa es una aplicación muy implantada en la industria. La solución óptima es que todas las señales captadas sean llevadas a un autómata programable y esté llevado a un sistema de visualización al ordenador llamado SCADA. De este modo no solo puedes visualizar, sino actuar sobre el proceso productivo. Si lo que quieres es simplemente visualizar, una solución más barata puede ser mediante una tarjeta de adquisición y uno de los muchos software existentes, como por ejemplo LABWINDOWS CVI, diseñar la pantalla de visualización. La tarjeta de adquisición se conecta al PC.

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