La información que buscas está bastante fragmentada y cualquier compendio que pueda haber será bastante genérico. Los ámbitos que comentas son muy amplios.
Desconozco el nivel profesional del que partes, pero te comento fuentes principales si quieres conocer sobre el ámbito petroquímico
Tuberías: ASME B31.1 y 31.3
Uniones bridadas ANSI B.16.5
Selección y montaje de bombas: Hidraulic Institute y API 610
Soldadura: ASME IX
En general las normas son tediosas pero contienen la información precisa.
Otra opción es consultar en internet fabricantes o distribuidores de tuberías. A veces incluyen catálogos o tablas muy interesantes.
La parte de soldadura es todo un mundo separado de
Respecto al coste de fabricación de equipos y sucoste de montaje el abanico es tan amplio que deberías centrar la pregunta. De entrada no hay manual, mas allá de cuatro datos inservibles en la vida real. La estimación de costes es un departamento muy especifico de las empresas ingeniería que atesora miles de datos derivados de proyectos realizados para trasladarlos a nuevos proyectos y que no están dispuestos a compartir
Existen procedimientos para preparar estimaciones, pero los datos reales no son fáciles de conseguir si no estas en ese mundo.
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