Congelación Química...

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Desconozco la mezcla que podría ser pero dos líquidos de diferentes puntos de congelación bastarían. Por ejemplo, nitrógeno liquido y agua liquida al mezclarlas darían ese mismo efecto evaporándose el nitrógeno liquido y quedando el agua congelada. Pero podríamos ser más sutiles, por ejemplo, si mezclamos agua casi congelada, con otra agua cargada de sales la cual el punto de congelación es de -21ºC y las juntamos al disolverse las sales conseguiríamos que congelara a una temperatura cercana a 0 grados y produciría el mismo efecto, el problema es que se necesita tener el agua a punto de congelación y por tanto ha de estar con cubitos de hielo antes de su utilización. Estoy seguro que usando mezclas de líquidos como pueden ser el nitrógeno y el agua pero también disolventes orgánicos como la glicerina oleos y demás podría funcionar. Hay muchas combinaciones. Espero haberle ayudado, si le surgue cualquier duda más expongamela.