Información destilación (Enología)
Quiero empezar a realizar destilación casera en mi propia casa, para consumo propio (tipo aguardiente gallego, pacharán, licores aromatizados o sin aromatizar), y desearía que alguien me guiara en la instalación, ingredientes, formas ded actuar, consejos, etc... Hasta ahora, descartando los caros alambiques de latón, he dado con algún sistema de olla express, tubos y enfriador de agua. ¿Alguien podría ayudarme?
1 respuesta
Respuesta de anisabr
En esta página, es muy completa y en ella puedes ver desde la historia de la destilación hasta el método:
http://www.orujodegalicia.org/usos.htm
Tambien tienes algo del tema en estas paginas:
http://lists.albura.net/efe.es/apuntes/2003-11/1082.html
http://www.proyectopv.org/1-verdad/alqinstrumalquim.html
http://www.xunta.es/conselle/as/spe/dxfc/sxfo/espec/IABB40.HTM
Supongo que si usaras material de vidrio como se usa en los laboratorios para la destilación te saldría muy caro.
http://www.orujodegalicia.org/usos.htm
Tambien tienes algo del tema en estas paginas:
http://lists.albura.net/efe.es/apuntes/2003-11/1082.html
http://www.proyectopv.org/1-verdad/alqinstrumalquim.html
http://www.xunta.es/conselle/as/spe/dxfc/sxfo/espec/IABB40.HTM
Supongo que si usaras material de vidrio como se usa en los laboratorios para la destilación te saldría muy caro.
