Vamos a ver, la verdad es que la página que te dí es bastante sencilla y te vienen muchos ejemplos de aminoácidos, aunque la nomenclatura venga en inglés. De todas formas te contesto yo.
Los aminoácidos como bien dice su nombre poseen un grupo amino (derivado del amoniaco NH3) y un grupo ácido (COOH). Estos aminoácidos tendrán en un extremo de la molécula el grupo amino y en el otro el grupo ácido. Son compuestos orgánicos que forman las proteínas y son importantísimos en el estudio de la genética. Sólo existen 20 por lo que es fácil memorizarlos. La nomenclatura de éstos compuestos según la iupac es compleja porque son compuestos pòlifuncionales, y no tendría espacio para poder explicártelo aquí. Para ver los ejemplos entra en la dirección que te proporcioné el otro día porque ahí aparecen todos los aminoácidos. Para entender la nomenclatura entra en esta otra página que es bastante buena:
http://www.equi.ucr.ac.cr/escuela/cursos/organica/nomenclatura/html/funciones2.htmlSiento no poder explicártelo por aquí, pero es que es muy complejo.
En esa página además de la nomenclatura de a aminoácidos existe una explicación de la nomenclatura de otros compuestos polifuncionales.
Un saludo y suerte. No dudes en volver e preguntarme si sigue sin quedarte claro