Quiero quitarme toda la grasa sobrante

Hola, buenas noches!
Mi pregunta es la siguiente:
Peso 79 kilos y mido 173, y quisiera sacar TODA la grasa sobrante de mi cuerpo, y tenerlo firme y tonificado, no deseo ir un concurso de musculación, pero sí, cambiar de volumen, y forma de la que ahora tengo.
Me siento mal, porque mis formas son agraciadas cuando peso menos, pero no se como he ido cogiendo peso, y como no lo he controlado ahora me toca sacrificio.
Lo que he empezado a hacer es caminar rápido, sin llegar a corren en una cinta caminadora, todos los días de la semana 30 minutos,
Y cuidar las comidas.
¿Me podría decir si así puedo conseguir mi objetivo? ¿En cuánto tiempo?
¿Necesito hacer algo más?
Por favor si me lo indica, prometo hacerlo a pie juntillas.
Y si lo consigo le diré el resultado.
Muchas gracias por su amabilidad,
un saludo

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