Soy aficionado al culturismo y necesito empezar a definir mi musculación

Hola que tal,
soy aficionado al culturismo desde hace mucho tiempo, pero empecé a entrenar hace cosa de un año,
ahora mismo creo que cogí volumen necesario para empezar a definir, mido 1,70 peso 93 kilos,
quedria saber si puedes ayudarme o darme más o menos información sobre alguna buena dieta para definir, ya que voy un poco perdido,(mi entrenador dice que tengo que pasar hambre, pero no sabe muy bien que alimentos aconsejarme,)
También si es mejor trabajar 2 grupos musculares en vez de 1 como el de volumen,
y las repeticiones y series,
me harías un gran favor si pudieras ayudarme, ya que me costo mucho esfuerzo coger volumen,,,
bueno, gracias de antemano, y felicitar la gran labor hecha por todos vosotros
joan...