Factura de venta de maquinaria a nuevo gestor del local

Hola,

una persona que se va a jubilar en un mes y me traspasa a mi el negocio acaba de comprar maquinaria nueva por el valor de 3600€ iva incluido.. Al coger yo el negocio ella puede hacerme una factura de venta a mi para que pueda pedir la devolución del iva? Como funciona?