Quiero hacer mysterys shopping, pero las empresas no declaran el irpf por mi

Actualmente estoy trabajando y tengo un contrato de trabajo pero necesito aumentar mis ingresos. He visto por internet que hay varias empresas que se dedican ha hacer mysterys shopping sin tener que firmar ningún contrato ni nada. A la hora del pago, estas empresas dicen que te pagan en bruto y que el IRPF lo tengo que declarar yo, mi pregunta es ¿cómo declaro este IRPF? Las cantidades que se pagan por estos mysterys son entre 10 y 40€ por mystery.

Muchas gracias