¿Qué pasa con el dinero que consigo ahorrar en casa si decido abrir cuenta ahorro o invertir?

Buenas tardes, mi duda es la siguiente: Por un lado en mi nómina tengo el mínimo interprofesional y el resto me lo dan en negro en mano, mi empresa no me la domicilia en banco.Por otro lado, mi ex cuando puede, ingresa en mi cuenta la pensión del niño. A duras penas voy ahorrando algo de esos ingresos y lo guardo en casa.Mi cuestión es que he pensado en abrirme una cuenta de ahorro o hacerme un plan de pensiones, pero me pregunto si debo declarar ese dinero que tengo ahorrado al abrir la cuenta, si me pedirán en un futuro explicaciones de dónde he ido ahorrando ese dinero o si al hacer la declaración me descontarán de mis ahorros o no. Aunque ahora me han dicho que no tengo la obligación de hacer la declaración. (años atrás sí la he hecho!)

Gracias por su tiempo.

Un saludo.